Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F - 87

L'agent recruté(e) intégrera une équipe de 12 agents encadrés par un responsable de service et un second de service.

L'agent (H/F) aura pour missions les activités suivantes :

- Réalise la production et le dressage des préparations culinaire chaude et froide
- S'assure de la propreté des locaux
- S'assure et contrôle du respect des stocks et des DLC/DLUO (qualité des produits)
- Suit la qualité de la prestation (satisfaction des résidents)
- S'assure de la sécurité : sur l'hygiène alimentaire et sur la sécurité des activités dans son domaine
- Participe à la mise en oeuvre des manifestations impliquant le service
- Participe à la mise en place du PMS (Equipe HACCP)

Il est attendu de la part des candidats de l'expérience :

- en cuisine collective,
- en gestion des cuissons,
- en gestion des préparations froides.

Vous maîtrisez les normes HACCP, vous avez le sens du travail en équipe et vous êtes polyvalent(e) ? N'hésitez plus postulez pour nous rejoindre !