Cuisinier en Restauration Rapide H/F - 87

Notre agence Camo Emploi de Limoges recrute pour son client, spécialisé dans la restauration rapide, un CUISINIER EN RESTAURATION RAPIDE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer les ustensiles de cuisine et les matières premières nécessaires aux menus du jour
- Préparer les matières premières : laver, éplucher, couper...
- Préparer les viandes et poissons : assaisonner, couper, vider, barder...
- Réaliser des préparations (froides ou chaudes), des sauces, des desserts selon les fiches techniques ou les menus
- Effectuer des grillades et les cuissons
- Contrôler les températures pendant le service, effectuer les remises en température des plats cuisinés à l'avance
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)