Chef Cuisine H/F - 87

Afin d'accompagner Le Comptoir Saint Jean situé à Limoges,

la CCI recherche

Un Chef de Cuisine H/F

rejoindre un restaurant proposant une cuisine moderne, créative et généreuse. Avec une moyenne de 150 couverts par jour, le profil expérimenté, motivé et inspirant viendra renforcer l'équipe en place.

Vos missions :

- Concevoir et réaliser une carte créative et évolutive, centrée sur des produits frais.
- Garantir la qualité gustative et visuelle de chaque plat.
- Encadrer, former et animer l'équipe cuisine dans un esprit collaboratif.
- Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.
- Assurer le respect strict des normes HACCP et des procédures internes.
- Participer à l'amélioration continue de l'offre et à la satisfaction clientèle.