Responsable de Production Traiteur - Charcutier H/F - 87

Rejoignez Saveurs Fermières et mettez votre talent au service des produits de nos fermes !

Vos missions :
- Sublimer les produits de nos fermes en réalisant et en développant les recettes saisonnières de notre atelier. Vous maîtrisez impérativement le travail de la viande et la fabrication de produits croûte (pâtés, feuilletés et friands).
- Produire une gamme complète de plats cuisinés pour alimenter les 2 magasins (plats régionaux, pâtés de pommes de terre, feuilletés, snacking, salades, tartes, desserts...).
- Vous anticipez les volumes pour éviter les ruptures en magasin tout en minimisant les pertes.

Nous ne cherchons pas un chef de restaurant, mais un professionnel de la vente arrière. Vous devrez transformer les matières premières de nos fermes en produits finis prêts à la vente.

Vos qualités :
Méthodique, organisé, autonome. Sens du "produit boutique" : Vos réalisations sont belles en vitrine et tiennent dans la durée.

Travail du Lundi au Vendredi

Si vous avez envie de donner du sens à votre métier et de participer à la valorisation de produits authentiques, rejoignez-nous !