Responsable en Boulangerie H/F - 87

Maud Emploi est une agence d'emploi et de recrutement indépendante implantée localement au coeur de la Haute-Vienne. Notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.Nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie pour piloter l'activité d'un point de vente, encadrer une équipe et assurer la fabrication des produits.

Véritable professionnel(le) du métier, vous maîtrisez les techniques de boulangerie et êtes capable d'assurer la production tout en garantissant la qualité des produits proposés.

En parallèle, vous assurez la gestion et l'animation de l'équipe afin de garantir une organisation efficace et un bon climat de travail.

Vos missions

- Assurer la production et la qualité des produits (pains, viennoiseries...)
- Organiser et planifier le travail de l'équipe
- Encadrer, accompagner et former les collaborateurs
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et les commandes
- Contribuer au développement commercial du point de vente