Les missions du poste
Établissement incontournable de Limoges, ce restaurant propose une cuisine maison généreuse et conviviale, préparée à partir de produits frais et locaux. L'atmosphère y est à la fois chaleureuse et animée.
Afin de renforcer la brigade, nous recherchons un Adjoint au Chef de Cuisine (H/F) pour seconder la cheffe et participer activement au bon fonctionnement de la cuisine.Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire :
- Participation à l'élaboration et à la préparation d'une cuisine maison à base de produits frais
- Appui à la cheffe dans l'organisation et la coordination de la cuisine
- Encadrement et animation de l'équipe de cuisine en l'absence de la cheffe ou lors des services
- Préparation et gestion des services dans un environnement rythmé et exigeant
- Gestion des approvisionnements et participation au suivi des stocks
- Participation aux réflexions autour de l'évolution de la carte
Horaires et conditions de travail
Poste en 39h par semaine en coupure
2 jours de repos/semaine
Salaire :
2500 à 3000€ net pour 39h
Prime annuelle d'objectif
Comité d'entreprise
Le profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Organisée, réactive et capable de travailler dans un rythme cadencé
- Dotée d'un bon leadership et d'un esprit d'équipe
- Passionnée par la cuisine traditionnelle et les produits de qualité
- Appréciant le travail collaboratif avec la cheffe et la brigade
- Soucieuse du détail et de la satisfaction client
Les +
- Établissement reconnu et apprécié localement
- Ambiance d'équipe chaleureuse et professionnelle
- Cuisine maison valorisant les produits frais
- Clientèle fidèle et cadre de travail agréable
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