Second de Cuisine Équipe Mobile H/F - Conseil Departemental

Au sein des collèges de la Haute-Vienne, placé(e) sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du gestionnaire et sous l'autorité hiérarchique de la direction des collèges, cet agent participe de façon polyvalente à l'ensemble des missions relatives à la restauration.

Il interviendra sur différents établissements sur un secteur proposé.

- secteur Agglomération de Limoges

- interventions ponctuels en dehors du secteur de rattachement

Placé(e) sous l'autorité du chef d'établissement et du chef de cuisine :

participe aux travaux de préparation des plats et au service,
garantit le bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire,
participe au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine,
respecte les procédures et règles d'hygiène et de sécurité,
remplace le chef de cuisine en cas d'absence.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation de légumes? ou de fruits