Les missions du poste
Vous êtes un professionnel de la charcuterie et vous souhaitez mettre votre talent au service d'une marque centenaire ? Rejoignez un leader du haut de gamme qui maîtrise toute sa filière, de la terre à l'assiette !
SAMSIC EMPLOI LIMOGES recrute un expert pour façonner les produits phares (mousses et terrines) de notre client sur ses sites de Feytiat ou La Valoine.
Votre Rôle : Le Coeur de la Recette
Sous l'oeil du Responsable d'atelier, vous ne vous contentez pas d'exécuter : vous êtes le garant de la texture parfaite. Votre outil ? Le cutter. Votre objectif ? L'excellence gustative.
Vos missions de haute précision :
- Maître de la machine : Montage, démontage et réglage millimétré du cutter. Vous domptez la technologie pour servir la tradition.
- Alchimiste de la matière : Assemblage des ingrédients et pilotage du cycle de production (temps, température, texture) dans le respect strict des recettes historiques.
- Expert Digital : Pilotage de la traçabilité en temps réel sur l'ERP. La rigueur administrative au service de la sécurité alimentaire.
- Gardien de la zone : Une zone de travail impeccable ! Vous êtes intraitable sur les procédures QHSE et l'évacuation des déchets.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Votre Profil
- Formation : Diplôme indispensable en Boucherie, Charcuterie ou Traiteur.
- Expérience : Si vous connaissez déjà le monde de l'industrie agroalimentaire, c'est un énorme plus !
- Soft Skills : Autonomie, rigueur de métronome et sens du détail.
- Langue : Maîtrise parfaite du français pour le suivi des procédures.
Les "Plus" qui font la différence
- Stabilité : Une mission longue en intérim (12 mois) avec un horizon concret en CDI.
- Équilibre : Travail du lundi au vendredi (le samedi reste exceptionnel).
- Package attractif :
- Primes d'habillage et de panier.
- Pauses payées.
- Avantages financiers : Compte Épargne Temps (CET) boosté pour vos IFM et CP.
Envie de transformer votre savoir-faire en succès industriel ? Postulez dès aujourd'hui et donnez du relief à votre carrière !
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers
- HACCP