Chef de Cuisine H/F - les Tables du Bistrot

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour encadrer et animer notre brigade au quotidien, une personne impliquée, motivée et désireuse de contribuer au développement de l'établissement.

Profil recherché :
Excellentes compétences en management d'équipe
Sens du relationnel et de la communication
Maîtrise des techniques de préparations des viandes, des cuissons, du découpage et du désossage.
Passion pour la cuisine et recherche constante de qualité
Capacité à encadrer, fédérer et motiver une brigade.
Esprit d'équipe et sens des responsabilités
Force de proposition pour améliorer l'organisations et les prestations
Adhésion aux valeurs et aux objectifs de l'entreprise

Qualités attendues :
Leadership naturel
Rigueur et organisation
Dynamisme et réactivité
Capacité à travailler sous pression
Sens du service et de la satisfaction client

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Déléguer, responsabiliser,Encadrer et coordonner une équipe,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Dynamisme
• Management d'équipe