Cuisinier H/F - la Toscana

Au sein d'un Restaurant Italien situé en zone Nord de Limoges , vous élaborez les plats de la carte.
Vous maintenez un environnement de travail propre et organisé.
Vous travaillez en autonomie et en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine.
Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous gérez les stocks.

Vous devez être autonome dans vos déplacements car le lieu de travail est peu desservi par les transports en commun.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs.

***Le recrutement est immédiat***

Experience: 48 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène