Les missions du poste
Trouvez votre voie avec Optineris !
Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi intérim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport.
Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.fr
Venez à notre rencontre : OPTINERIS LIMOGES 18 Cours Jourdan 87000 LimogesDans le cadre de votre mission, vous serez en charge de :
- Réaliser des recettes et menus
- Préparer des plats culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Le profil recherché
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et appréciez le travail en équipe. Votre motivation, votre sérieux et votre capacité à suivre les cadences seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.
Une première expérience à un poste similaire est requise.
Conditions de salaire : salaire brut de base + IFM 10 % + ICP 10 %.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène