Cuisinier Traiteur Écailler H/F - Hall'ocean

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) traiteur pour notre poissonnerie.

Le/la cuisinier(ère)-traiteur en poissonnerie fabrique des plats cuisinés à base de produits de la mer dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement.

Il/elle contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente, participant ainsi à l'acte de vente.

Il sera polyvalent et assistera ses collègues sur les autres activités de la poissonnerie (montage du banc, vente, nettoyage..)

Amplitude horaire de 6h30 à 19h15 (horaires tournants) du mardi au dimanche matin

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

• Poisson
• Compétences ménagères
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits