Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Centre de Loisirs des Puys et Grands mon
- CDD
- Centre de Loisirs des Puys et Grands mon
Les missions du poste
Dans le cadre du remplacement du 06/07/2026 au 31/08/2026, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité.
- Assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire et participer au service de restauration collective.
- Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Utiliser et entretient l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective.
60 à 80 repas /jour soit (8H00-15H30 par semaine du lundi au vendredi).
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Administration publique générale
Compétences requises
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits