Pâtissier - Pâtissière H/F - Feuillette

L'enseigne haut de gamme FEUILLETTE recrute un Pâtissier H/F en CDI pour sa boutique du Vigenal.Notre boulangerie, chaleureuse comme une maison de famille, propose chaque jour une large gamme de produits fabriqués avec soin : pains, viennoiseries, salades, plats chauds, sandwichs, fougasses, pâtisseries, macarons et bien plus encore. Notre priorité : offrir à nos clients des produits frais, généreux et de grande qualité. Vous êtes passionné.e par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits ?Que vous soyez jeune diplômé.e d'un CAP Pâtisserie ou déjà expériementé.e, nous recherchons avant tout une personne motivée, rigoureuse et désireuse de progresser au sein d'une équipe passionnée.Votre rôle : Véritable acteur/rice de la satisfaction client, vous participez à la fabrication des produits gourmands qui font la réputation de notre enseigne. Ce poste nécessite une grande exigence professionnelle, le respect des procédures et un réel sens de l'organisation.Vos missions :Au sein de notre laboratoire, vous participerez à la fabrication de nos pâtisseries dans le respect du savoir-faire FEUILLETTE.A ce titre, vous serez amené.e à : - Réaliser les différentes préparations sucrées dans le respect des standards de l'enseigne.- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les process de fabrication.- Garantir une qualité constante des produits fabriqués.- Veiller à l'approvisionnement et à la bonne organisation de votre poste de travail.- Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.- Participer activement au bon fonctionnement du laboratoire et à la réussite collective de l'équipe.Votre profil :- Titulaire d'un CAP Pâtisserie.- Les débutants venant d'obtenir leur CAP sont les bienvenus ! Une formation et un accompagnement seront prévus à votre arrivée.- Une première expérience en pâtisserie est un plus (apprentissage compris).- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Capacité à travailler avec méthode, efficacité et autonomie. Ce qui fera la différence : - Sérieux et ponctualité.- Rigueur dans l'exécution des tâches.- Sens de l'organisation.- Goût du travail bien fait. - Esprit d'équipe et implication quotidienne.- Respect des procédures et des standards de qualité.Modalités :- Prise de poste dès que possible selon la disponibilité du candidat.- Parcours de recrutement : pré-qualification téléphonique puis entretien sur site.- Immersion possible avant embauche. 3 Raisons de nous rejoindre : Horaires :- Horaires fixes du matin (à partir de 4h).- 2 jours de repos consécutifs.- Plannings communiqués au minimum 3 semaines à l'avance.- 2 week-ends non travaillés par mois.Package de rémunération attractif :- Majorations des heures de nuit, du dimanche et des heures supplémentaires.- Prime conventionnelle de 3,84% du salaire brut annuel après un an d'ancienneté.- Panier repasEnvironnement où il fait bon travailler : - Une équipe passionnée et bienveillante.- Une culture forte du service client et de la qualité.- Des perspectives d'évolution au sein du réseau Feuillette. Vous êtes passionné.e par la pâtisserie, attaché.e à la qualité du travail réalisé et prêt à rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez l'aventure FEUILLETTE !

Experience: Débutant acceptéCompétences: CAP pâtissier,Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuissonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Service client
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation