Technicien de Salubrite Hygiene Alimentaire et Bruit - Mairie de Limoges La H/F - Communes

Rattaché(e) à la Direction sécurité et salubrité publiques, vous serez amené(e) à :

MISSIONS PRINCIPALES :

Réaliser les contrôles sanitaires dans les établissements privés de restauration (restaurant, restauration rapide, épicerie, boulangerie...);

Vérifier les conditions sanitaires de préparation, de conservation et de distribution alimentaire;

Contrôler les extractions de cuisine;

Suivre l'HACCP dans les établissements municipaux (école, crèche, EPHAD);

Participer aux différents comités techniques;

Réaliser les instructions techniques sur la thématique bruit (bruit domestique, bruit d'activités industrielles, bruit d'établissements diffusant de la musique amplifiée);

Connaître, maîtriser et appliquer les procédures applicables à ses activités;

Assurer les remontées d'informations sur les dysfonctionnements;

Apporter les corrections nécessaires et être force de propositions;

Participer à la dynamique globale d'amélioration continue du service.


MISSIONS SECONDAIRES :

Assurer la suppléance en cas d'absence des autres techniciens;

Réaliser les contrôles et la surveillance de la qualité de l'air intérieur et extérieur;

Donner des avis techniques sur les documents d'urbanisme;

Représenter, par délégation, le service aux réunions;

Instruire les plaintes monoxyde de carbone;

Suppléer le responsable métrologie;

Instruire des dossiers ICPE.

Savoirs:

Bac +2 minimum dans les domaines d'activités concernés.

Capacité à maîtriser l'outil informatique et les logiciels de traitement des données.

Permis B exigé.

Savoirs faire:

Capacité à anticiper,

Être organisé

Savoir faire preuve d'initiatives et d'adaptabilité.

Savoirs être:

Capacité à s'adapter aux évolutions réglementaires.

Être rigoureux

• Gestion des données
• Amélioration continue
• Rigueur et méthode
• ICPE
• Pro-activité
• Force de proposition
• HACCP