Opérateur Découpe Viandes H/F - Tradival

Afin de renforcer notre équipe à l'atelier découpe, nous recrutons un Opérateur 2ème transformation des viandes H/F Au sein de notre atelier de découpe spécialisé ovins, vos principales missions consisteront à :- Réaliser ou aider à la réalisation des opérations de découpe- Préparer les commandes : abats, carcasses, découpe- Transfert des carcasses en chambre froide- Rangement des denrées alimentaires en chambre froide- Pester, emballer et conditionner la viande- Participer au suivi de la gestion des stocks- Respecter les règles de travail et des procédures en termes d'hygiène, de sécurité, de qualité - Réaliser le nettoyage, le rangement et la désinfection en fin de poste- Utiliser l'informatiqueProfil :Vous avez des aptitudes manuelles, aimez travailler en équipe et êtes motivé(e).Vous faites preuve de rigueur et d'assiduité.Une expérience dans le domaine Alimentaire (Boucher/Charcutier/Cuisinier) est un plus.Les débutants sont acceptés. Nous vous formerons sur place.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dégraissage de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installationQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• Désossement
• Désinfection
• Normes d'hygiène