Les missions du poste
Acteur majeur de la gestion de structures d'accueil et de services aux collectivités, cet organisme gère de multiples sites de restauration d'entreprise, scolaires et médico-sociaux à l'échelle nationale. Reconnu pour son engagement en matière d'alimentation durable, il place la qualité de service, le bien-être des convives et le respect des normes d'hygiène au coeur de ses engagements.
Vous aimez le contact humain et le travail en cuisine ?
Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de restauration collective (scolaire, médico-social ou d'entreprise) privilégiant la qualité et la convivialité ?
Notre agence d'intérim recherche un(e) Employé(e) de Restauration Collective (H/F) dynamique et rigoureux(se) pour intégrer une équipe engagée au quotidien.
Vos missions au quotidien :Au sein du restaurant collectif, vous participez activement à la réussite du service et au confort des convives :
Préparation culinaire : Participer à la confection des entrées, desserts, salades ou sandwichs, et dresser les assiettes en suivant les fiches techniques.
Service en salle / Self : Mettre en place la ligne de self, accueillir chaleureusement les convives, assurer le service au rampe et réapprovisionner les buffets.
Plonge & Entretien : Assurer la plonge batterie et vaisselle, nettoyer et désinfecter le matériel, les postes de travail et la salle de restauration.
Hygiène & Sécurité : Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène alimentaire (méthode HACCP) et respecter les procédures du site.
Vous aimez le contact humain et le travail en cuisine ?
Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de restauration collective (scolaire, médico-social ou d'entreprise) privilégiant la qualité et la convivialité ?
Notre agence d'intérim recherche un(e) Employé(e) de Restauration Collective (H/F) dynamique et rigoureux(se) pour intégrer une équipe engagée au quotidien.
Vos missions au quotidien :Au sein du restaurant collectif, vous participez activement à la réussite du service et au confort des convives :
Préparation culinaire : Participer à la confection des entrées, desserts, salades ou sandwichs, et dresser les assiettes en suivant les fiches techniques.
Service en salle / Self : Mettre en place la ligne de self, accueillir chaleureusement les convives, assurer le service au rampe et réapprovisionner les buffets.
Plonge & Entretien : Assurer la plonge batterie et vaisselle, nettoyer et désinfecter le matériel, les postes de travail et la salle de restauration.
Hygiène & Sécurité : Appliquer scrupuleusement les normes d'hygiène alimentaire (méthode HACCP) et respecter les procédures du site.
Le profil recherché
Expérience : Une première expérience en restauration collective, restauration rapide, traiteur ou hôtellerie est appréciée (débutants motivés et formés acceptés).
Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
Savoir-être : Sens du service, ponctualité, présentation soignée, bienveillance et excellent esprit d'équipe.
Connaissances : Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
Savoir-être : Sens du service, ponctualité, présentation soignée, bienveillance et excellent esprit d'équipe.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Service en salle
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Plonge