Second de Cuisine Équipe Mobile H/F - 87

Au sein des collèges de la Haute-Vienne, placé(e) sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du gestionnaire et sous l'autorité hiérarchique de la direction des collèges, cet agent participe de façon polyvalente à l'ensemble des missions relatives à la restauration.

Il interviendra sur différents établissements sur un secteur proposé.

- secteur Agglomération de Limoges

- interventions ponctuels en dehors du secteur de rattachement

Placé(e) sous l'autorité du chef d'établissement et du chef de cuisine :

participe aux travaux de préparation des plats et au service,
garantit le bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire,
participe au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine,
respecte les procédures et règles d'hygiène et de sécurité,
remplace le chef de cuisine en cas d'absence.