Cuisinier - Cuisinière H/F - Lucky Wok
- CDI
- Lucky Wok
Les missions du poste
Lucky Wok, restaurant asiatique, buffet à volonté à Limoges recherche un(e) cuisinier(ère)
Vos missions
Préparation et élaboration des plats (wok, sushi, grillades, plats chauds, etc.)
Respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement
Gestion des cuissons et dressages en buffet
Contrôle des stocks et réception des marchandises
Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintien de la propreté du poste de travail
Profil recherché
Expérience en cuisine exigée (une expérience en cuisine asiatique est un plus)
Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
Sens du service et souci du détail
Flexible sur les horaires (travail en soirée, week-ends et jours fériés)
Possibilité d'avoir 3 jours de repos consécutifs en semaine.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Connaissance des tendances culinaires actuelles,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène