Traiteur - Traiteuse H/F - Feuillette

L'enseigne Haut de Gamme FEUILLETTE recrute un(e) Traiteur(se) H/F en CDI pour sa boutique de Saint-Junien.

Notre boulangerie, chaleureuse comme une maison de famille, propose chaque jour une large gamme de produits frais et gourmands : pains, viennoiseries, salades, plats chauds, sandwichs, fougasses, pâtisseries, macarons et bien plus encore.

Votre rôle :
Véritable acteur/trice de la satisfaction client, vous participez à la fabrication de produits frais et gourmands qui font la réputation de notre enseigne. Ce poste nécessite une grande exigence professionnelle, le respect des procédures et un réel sens de l'organisation.

Vos missions :
Au sein de notre laboratoire, vous serez en charge de :
- Réaliser les différentes préparations salées dans le respect des standards de l'enseigne.
- Préparer et assembler les pâtes, risottos, salades, sandwichs chauds et froid, burgers et autres recettes proposées à la clientèle.
- Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les process de fabrication.
- Garantir une qualité constante des produits fabriqués.
- Veiller à l'approvisionnement et à la bonne organisation de votre poste de travail.
- Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Participer activement au bon fonctionnement du laboratoire et à la réussite collective de l'équipe.

Votre profil :
Indispensable :
- Formation initiale en cuisine, restauration ou métiers de bouche.
- Première expérience réussie sur un poste similaire.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler avec méthode, efficacité et autonomie.

Ce qui fera la différence :
- Sérieux et ponctualité.
- Rigueur dans l'exécution des tâches.
- Sens de l'organisation.
- Goût du travail bien fait.
- Esprit d'équipe et implication quotidienne.
- Respect des procédures et des standards de qualité.

Modalités :
- CDI - 35H00 par semaine
- Prise de poste dès que possible
- Parcours de recrutement : pré-qualification téléphonique puis entretien sur site.
- Immersion possible avant embauche

3 raisons de nous rejoindre :
Horaires :
- Horaires fixes du matin (5h-12h ou 6h-13h)
- 2 jours de repos consécutifs
- Plannings communiqués au minimum 3 semaines à l'avance
- 2 week-end par mois non travaillés

Package de rémunération attractif :
- Majorations des heures de nuit, du dimanche et des heures supplémentaires
- Prime conventionnelle de 3,84% du salaire brut annuel après un an d'ancienneté
- Panier repas

Environnement stimulant et évolutif :
- Une équipe passionnée et bienveillante.
- Une culture forte du service client et de la qualité.
- Des produits frais fabriqués chaque jour.

Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche, attaché à la qualité du travail réalisé et prêt à rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez l'aventure Feuillette !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Service client
• Norme QHSE
• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Préparation de légumes? ou de fruits