Technicien - Technicienne Qualité Production H/F - Institut de Formation Regional des Indus

L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un centre de formation spécialisé dans l'industrie agroalimentaire.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine a été créé en 2004 à l'initiative de l'Association Régionale pour le Développement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les métiers de l'industrie et plus de 700 salariés et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formation
Vous souhaitez découvrir les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une conserverie gastronomique reconnue pour son savoir-faire ? Rejoignez une entreprise familiale spécialisée dans les produits du terroir et développez vos compétences au coeur de la fabrication de produits d'exception.L'ENTREPRISENotre entreprise partenaire, implantée à Saint-Yrieix-la-Perche, aux portes du Périgord, est spécialisée dans la fabrication de coffrets gastronomiques haut de gamme.Depuis plus de 25 ans, elle élabore une large gamme de produits : foie gras, terrines, plats cuisinés, tapas, produits biologiques et alternatives végétales. De la préparation des recettes au conditionnement des coffrets, l'entreprise maîtrise l'ensemble de son savoir-faire pour proposer des produits de qualité destinés aux entreprises et collectivités partout en France.Vous évoluerez dans une structure à taille humaine où la qualité des produits, la maîtrise des procédés de fabrication et l'exigence gastronomique occupent une place centrale.VOS MISSIONSIntégré(e) aux équipes qualité et production, vous participerez à :- Suivre les différentes étapes de fabrication et le respect des process de production- Participer aux contrôles qualité, à la traçabilité et au suivi des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire- Contribuer au suivi des bonnes pratiques de fabrication et au contrôle des produits finis- Participer aux actions d'amélioration continue et à l'optimisation des méthodes de travailUne alternance polyvalente qui vous permettra de découvrir l'ensemble de la chaîne de production, de la fabrication au conditionnement des produits gastronomiques.LA FORMATIONVous souhaitez préparer le BTS BioQualim (en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix à Verneuil-sur-Vienne (87)) avec l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine.VOTRE PROFILVous êtes titulaire d'un Bac.Vous êtes :- Rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux détails- Curieux(se) et intéressé(e) par les procédés de fabrication agroalimentaire- Sensible aux enjeux de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire- Motivé(e) par le travail en équipe et la découverte d'un environnement de productionCONDITIONS- Contrat d'apprentissage sur 24 mois- Rythme : 40 % formation / 60 % entreprise- Lieu de travail : Saint-Yrieix-la-Perche (87)- Rémunération selon le barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise à découvrir lors de l'entretien- Aucun coût pédagogique pour l'apprenantParce que se former ne doit pas être un frein, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine vous accompagne tout au long de votre parcours avec des aides concrètes (sous réserve de conditions) : aide à la mobilité, aide à l'hébergement, aide au premier équipement informatique et aide à la restauration.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Procédures de contrôle qualité,Contrôler la qualité et la conformité des processQualification: TechnicienSecteur d'activité: Autres enseignementsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Amélioration continue
• Norme QHSE
• Bonnes pratiques de fabrication
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène