Alternance - Charcuterie-Traiteur Haut de Gamme BTS Bioqualim H/F - Institut de Formation Regional des Indus

L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un centre de formation spécialisé dans l'industrie agroalimentaire.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine a été créé en 2004 à l'initiative de l'Association Régionale pour le Développement des Industries Alimentaires (ARDIA) avec le soutien du Conseil Régional d'Aquitaine.L'IFRIA Nouvelle Aquitaine est un CFA qui forme plus de 300 apprenti(e)s dans les métiers de l'industrie et plus de 700 salariés et demandeurs d'emploi, avec le soutien d'organismes de formation
Vous voulez apprendre les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une maison limousine centenaire, reconnue en France et à l'international ? Cette alternance est faite pour vous.L'ENTREPRISENotre partenaire est une maison limousine de charcuterie-traiteur et boucherie haut de gamme, forte de plus de 100 ans de savoir-faire. Spécialiste du jambon, des lardons, terrines, saucisseries et paupiettes, elle s'inscrit dans une démarche RSE concrète : emballages recyclables, filière Élevages Bien-Être, réduction d'impact climat. Implantée à Feytiat, c'est une entreprise à dimension industrielle qui place la qualité et l'innovation au coeur de son développement. Un environnement formateur, exigeant et porteur de sens.VOS MISSIONSIntégré(e) à l'équipe qualité et production, vous découvrirez l'ensemble des métiers liés à la fabrication et au contrôle des produits agroalimentaires : suivi des process de fabrication, réalisation d'analyses et de contrôles qualité, participation aux démarches d'amélioration continue et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un parcours progressif, qui vous permettra de monter en compétences sur l'ensemble de la chaîne de production.LA FORMATIONBTS BioQualim, en partenariat avec le Lycée agricole des Vaseix, dispensé à Verneuil-sur-Vienne (87), aux portes de Limoges.Durée : 24 mois - 1 400 heures de formationFormation rémunérée en fonction de la grille de l'alternance - Aucun coût pédagogique à la charge de l'alternant(e)VOTRE PROFILVous êtes :- Rigoureux(se) et méthodique- Curieux(se) et intéressé(e) par l'analyse et le suivi de process industriels- Attiré(e) par les métiers de la production et de la qualité en agroalimentaireCONDITIONSLieu de travail : Feytiat (87)Formation : BTS BioQualim - Verneuil-sur-Vienne (87), Lycée agricole des VaseixDurée : 24 mois en apprentissageRythme : 40 % formation / 60 % entrepriseRémunération : selon barème légal de l'apprentissage + avantages entreprise (détails en entretien)POURQUOI CHOISIR CETTE FORMATION ?Un accompagnement individualisé tout au long de votre parcours, une formation reconnue dans la filière agroalimentaire, et de réelles opportunités d'insertion professionnelle dans un secteur qui recrute.Postulez maintenant et construisez votre avenir dans la production agroalimentaire au sein d'une maison d'excellence, ancrée dans le Limousin.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon,Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser l'étiquetage de produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: TechnicienSecteur d'activité: Autres enseignementsListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Amélioration continue
• Gestion de l'affichage des prix
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• HACCP
• Normes d'hygiène